Glavne prednosti i nedostaci ketonske prehrane

Glavni princip ketonske prehrane je smanjeni unos ugljikohidrata. Kad se riječ primijeni na njega, čini se da smo ljudi podijeljeni na samo dva pola – na one koji se u to apsolutno zakleju i preporučuju svima ostalima, te na one koji ukazuju na njegove bitne nedostatke, a koji se uglavnom tiču ​​zdravstvenog aspekta i samog zdravlja. Činjenica je da ketonska dijeta, kao i sve u životu, ima svoje prednosti i nedostatke, i kao takva nije prikladna za sve i sve.

U ketonskoj prehrani ključno je izbjegavati namirnice koje su bogate šećerom i škrobom. U ovu grupu spadaju svi slatki proizvodi, hleb, tjestenina, pirinač i takođe krompir. Jedite hranu koja je bogata mastima i proteinima. Jednostavno rečeno, ketonska dijeta preporučuje konzumiranje 5% ugljikohidrata, 15 do 25% proteina i 75% masti dnevno.

Većina ljudi koristi ovu dijetu za gubitak kilograma, a neki je uzimaju i kao način prehrane. Rezultati posluživanja ketonske prehrane trebali bi biti vidljivi kada konzumirate 20 do 50 grama ugljikohidrata dnevno, neki se koriste još manjim količinama. Upravo se tome protivnici ove prehrane oštro protive. S tako malim unosom ugljikohidrata može doći do takozvane ‘keto gripe’ čiji simptomi uključuju vrtoglavicu, glavobolju, dekoncentraciju i grčeve mišića. Smatra se da su ovi simptomi prethodni i obično se javljaju prve sedmice i između treće i pete sedmice. Oni bi trebali trajati sve dok se tijelo ne prilagodi gubitku masti.

Prednosti ketonske prehrane

– Epilepsija: Ketogena dijeta se već dugi niz godina uspješno koristi u epileptičnih bolesnika kod kojih je dokazano da smanjuju broj i intenzitet epileptičnih napada. Istraživanje, jedno objavljeno u Nacionalnoj medicinskoj biblioteci, naprimjer, podržava koristi koje bi trebale biti toliko jake da nadmašuju sve nedostatke ove prehrane.

– Gubitak kilograma: Istraživanja pokazuju da su s ovom prehranom povezane značajne metaboličke promjene. Očekuje se da će se zdravstveni parametri povezani s prekomjernom težinom, poput inzulinske rezistencije, visokog krvnog pritiska i povišenog kolesterola poboljšati posluživanjem ove prehrane.

– Dijabetes tipa 2: Ograničenje ugljenih hidrata može direktno uticati na nivo glukoze i smanjiti ih tokom vremena. To bi mogao biti korak naprijed u kontroli dijabetesa. Međutim, prije upotrebe ove prehrane, u slučaju da imate dijabetes tipa jedan, posavjetujte se s ličnim ljekarom. Razne studije ističu da su zdrava ishrana i normalna kontrola ugljenih hidrata podjednako efikasni.

– Rak: Sve više istraživanja se posvećuje i keto dijeti i raku. Smatra se da Warburg efekt dokazuje da tumorske ćelije mogu razgraditi glukozu mnogo brže (tačnije 200 puta) u usporedbi s tipičnim ćelijama. Teorija je da “gladovanjem” tumorskim ćelijama možete oduzeti glukozu, što bi trebalo spriječiti njihov rast.

Slabosti ketonske prehrane

Neke od negativnih nuspojava dugotrajne ketogene prehrane opisane su u Harvard Diet Review of School of Public Health. Negativne nuspojave uključuju povećani rizik od bubrežnih kamenaca i osteoporoze, te povećanje mokraćne kiseline u krvi. Ostali nedostaci su sljedeći:

– Nedostatak hranjivih sastojaka: Kako je isključena cijela skupina slatkih namirnica, hranjive tvari koje se obično nalaze u namirnicama poput cjelovitih žitarica i voća mogu na kraju dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka, posebno ako dodaci prehrani nisu uključeni u prehranu. Keto dijeta bi se trebala fokusirati na meso, plodove mora, povrće, određene mahunarke, te B vitamine i minerale poput željeza, magnezijuma i cinka. Najbolje je posavjetovati se s nutricionistom prije bilo kojeg serviranja navedene dijeta.

– Keto grip: Glavobolja, mučnina, umor, razdražljivost, zatvor i dekoncentracija mogu se pojaviti kao rezultat nedostatka ugljenih hidrata. Za ovo stanje se, kao što je već spomenuto, kaže da je učestalo i prolazno, zbog čega se naziva i keto gripom,

– Dugotrajno održavanje debljanja: Za mnoge je održavanje zdrave težine u ketonskoj prehrani značajan izazov, uglavnom zbog ograničenog izbora hrane.

– Zdravlje crijeva: Keto dijeta ima nedostatak vlakana, pa je opstipacija uobičajena i pogađa celu crevnu floru.